Переедание и злоупотребление алкоголем в новогоднюю ночь может привести к нарушению работы пищеварительной системы, гастриту и панкреатиту. Поздний плотный ужин из любых продуктов может нарушить вашу пищеварительную систему. Перегрузки желудочно-кишечного тракта ведут к несварению, что в свою очередь провоцирует гастрит, разнообразные колиты, панкреатит, а Новый год это, считайте, вообще ночной ужин.
Чтобы этого избежать, 31 декабря нельзя пропускать завтрак и обед, причем лучше выбрать низкокалорийные салаты, нежирные мясо и рыбу. В саму новогоднюю ночь старайтесь есть маленькими порциями, тщательно пережевывая каждый кусочек пищи, иначе после праздника вы рискуете выйти из-за стола с растянутым желудком и тяжестью в животе. Откажитесь от майонеза и замените его другими заправками, ведь майонез очень негативно сказывается на состоянии пищеварительной системы.
Желательно ограничить алкоголь, газированные напитки и пакетированные соки — они вредны не только для пищеварительной системы, но и для липидного и холестеринового баланса.
В начале ужина лучше выпить стакан воды, съесть листовой салат, овощи, фрукты, чтобы заполнить желудок. Не нужно сразу набрасываться на оливье, ветчину, пельмени. Соблюдайте умеренность во всем. Попробуйте всего понемножку, кладите блюда на маленькую тарелку.
А после новогодней ночи стоит устроить разгрузочный день — кефирный, йогуртовый или яблочный.
Время от времени переедают все, особенно грешат этим люди в период новогодних праздников. Конечно, последствия неумеренного питания в праздники легче предотвратить, чем устранить. Последствия переедания настолько опасны, что врачи предупреждают: лучше встать из-за стола голодным, нежели сытым. При переедании страдает важнейший орган – печень. При превышении необходимого количества жиров в печени она сама превращается в их непосредственный источник, и вскоре все клетки оказываются заполненными жиром. Лишние жиры, особенного животного происхождения, влияют на холестерин, а злоупотребление белками даст дополнительную нагрузку на почки и нервную систему, отечность и бессонница – самые слабые последствия белкового переедания. Также регулярное переедание негативно воздействует на эндокринную и сердечно-сосудистую системы и может вызывать нарушение обмена веществ, аритмию, артериальную гипертензию, стенокардию. Переедание неизбежно сказывается на состоянии кожи, на которой появляются прыщи, угри.
Какие меры профилактики праздничных перееданий можно предпринять?
— Устраивая праздник в семейном кругу, можно приготовить блюда, в которых по минимуму будут использоваться специи, пряности и соль, так как именно они вызывают аппетит и заставляют поглощать огромные порции. Целесообразно заменить майонез в салатах на растительное масло, уксус или нежирную сметану.
— За 15-20 минут до принятия пищи, особенно обильной и с преобладанием мясных блюд, можно выпить стакан холодной воды. Вода слегка заполнит объем желудка и поможет меньше съесть.
— Диетологи рекомендуют отказаться от приготовления сложных салатов и блюд, состоящих из разнородных ингредиентов: они тяжелы для пищеварения. А также — употреблять как можно меньше сладкого и сдобы. В качестве их заменителей полезны изюм или банан. Можно пойти на хитрость: использовать для каши, чая и выпечки обычный сахарозаменитель. Он не так агрессивно действует на организм, как сахар.
— За столом следует избегать и соленых продуктов: сельди, консервированных и маринованных овощей, моркови по-корейски, аджики и других острых соусов. В ограниченном количестве можно употребить квашеные либо бочковые овощи.
— Необходимо следить за количеством еды: порции должны быть адекватными для разового приема — накладывайте себе столько, сколько виртуально помещается в сложенных лодочкой ладонях. Не доедайте, потому что «пропадет – жалко». Перерыв между приемом пищи должен быть не менее двух часов.
— Важно не злоупотреблять жидкостью во время еды. Хорошо бы приготовить несладкие морсы, свежий сок.
— Можно также экспериментировать с цветом тарелок – так, в ходе исследований было доказано, что еда вызывает меньший аппетит, если она подается на синей или черной посуде.
— И главное, никогда не ешьте, если не хотите, меньше находитесь у стола и больше двигайтесь.
Существует мнение, что после переедания необходимо устроить разгрузочный день или начать соблюдать жесткую диету. Такие методы недопустимы, так как переедание уже само по себе является стрессом для организма, а строгая диета только усугубит состояние здоровья после праздников. Питание в последующие дни должно быть регулярным и правильным. Необходимо следить за качеством продуктов, содержанием жиров, углеводов, соли и белков. Важно не забывать о физических нагрузках: пешие прогулки, занятия в бассейне, фитнес, занятия со скакалкой или массажным обручем для похудения помогут свести последствия переедания к минимуму.
Но разве так уж необходимо непременно встречать приход нового года в подпитии? В хорошей компании всегда будет весело и без пьянства, а плохую не спасет и алкоголь.
Вот несколько советов относительно спиртного:
— Вы можете не пить вообще. Ни за компанию, ни по традиции. Достаточно принять такое решение.
— Если нет желания отказаться от спиртного совсем, чередуйте алкогольные напитки с прохладительными, или смешивайте их с негазированной водой.
— Избегайте острых и соленых блюд, так как они вызывают жажду и способствуют увеличению количества потребляемого алкоголя.
— По возможности выбирайте безалкогольные аналоги напитков (шампанского, пива).
— Пропускайте тосты. Вы не обязаны присоединяться к каждому.
— Назначьте себя ответственным водителем. Это железный повод отказаться от спиртного вообще.
— Если злоупотребления все-таки избежать не удалось, перед сном примите несколько таблеток активированного угля или другой энтеросорбент. Это облегчит состояние на следующее утро.
Не омрачайте себе праздничные и выходные дни. Помните, что самое хрупкое и бесценное у человека – это здоровье! Берегите себя и своих близких!
